Οι αροτραίες καλλιέργειες είναι φυτά που καλλιεργούνται σε γεωργική γη η οποία καλλιεργείται με όργωμα (άροση) για να προετοιμαστεί το έδαφος για σπορά. Αυτές οι καλλιέργειες είναι συνήθως ετήσιες και περιλαμβάνουν μια μεγάλη ποικιλία αγροτικών προϊόντων. Το όργωμα βελτιώνει την ποιότητα του εδάφους, διευκολύνει την αποστράγγιση και τη διατήρηση υγρασίας, ενώ παράλληλα βοηθά στην απομάκρυνση ζιζανίων και στην ανάμειξη οργανικών ουσιών.

Παραδείγματα αροτραίων καλλιεργειών περιλαμβάνουν:

• Σιτηρά (σιτάρι, κριθάρι, βρώμη, καλαμπόκι)
• Όσπρια (φακές, φασόλια, ρεβίθια)
• Βιομηχανικά φυτά (βαμβάκι, ζαχαρότευτλα)
• Πατάτες

Οι αροτραίες καλλιέργειες είναι σημαντικές για την παραγωγή τροφίμων και βιομηχανικών πρώτων υλών.